Schwarzer Tee – Begleiter für einen perfekten Tag

Schwarzer Tee gehört zu den beliebtesten Teesorten, die ein Teeliebhaber in den verschiedenen Kulturen finden kann. Die Teesorten kommen dabei aus der ganzen Welt: Indien, Türkei, Russland, Sri Lanka, Indonesien, Ostafrika, China, Südamerika, Europa. Der Vielfalt sind keine Grenzen gesetzt – unsere Schwarzen Tees nehmen Deine Gäste auf eine beeindruckende Sinnesreise mit.

Je nach Geschmack erhältst Du den beliebten Schwarzen Tee in unterschiedlichen Varianten. Entscheide Dich für einen duftig-blumigen Darjeeling aus Nordindien am Fuße des Himalayas oder erfreue Deine Gäste mit seinem großen Bruder, dem starken Assam-Tee aus Nordostindien in der subtropischen Region am Fluss Brahmaputra. Kennst Du schon den Earl unter den Tees? Mit einem guten Earl Grey machst Du nie etwas falsch. Wo auch immer Du Deinen Tee anbietest: Unser Schwarzer Tee von 5 CUPS ist definitiv den Genuss wert.

Reise zur Herstellung des Schwarzen Tees

Schwarzer Tee wird, wie viele weitere Teesorten, aus den frisch gepflückten Blättern der Teepflanze Camellia sinensis gewonnen. Die Teeblätter werden unter guter Belüftung in Welktrögen oder Körben ausgebreitet, sodass sie welken. Anschließend werden sie gerollt. Auf diese Weise können die Blätter die ätherischen Öle freisetzen, die den besonderen Geschmack eines Schwarzen Tees ausmachen. Das geschieht durch das Rollen über spezielle Maschinen. In diesen werden die Zellen der Teeblätter aufgebrochen, ohne sie komplett zu zerstören. Stell Dir dafür einfach vor, wie Du ein Blatt zwischen den Händen reibst und die Zellflüssigkeit austritt.

Schwarzer Tee wird hergestellt, indem die Blätter fermentiert werden. Dadurch unterscheidet sich die Teeherstellung zu anderen Teesorten: Grüner Tee wird beispielsweise überhaupt nicht fermentiert. Bei der Fermentation reagiert der austretende Zellsaft mit dem Sauerstoff der Luft und oxidiert. Indem die Blätter bei einer gleichbleibenden Temperatur von ungefähr 30 Grad Celsius und einer entsprechenden Luftfeuchtigkeit lagern, entfalten sich die freigesetzten Öle. Dabei gilt als Faustregel: Je länger die Teeblätter Gelegenheit zur Fermentierung bekommen, desto stärker wird der Tee. Schwarzer Tee in Form des Klassikers Darjeeling benötigt zwei bis drei Stunden in der Fermentierungsphase, wohingegen der dunklere und wesentlich stärkere Assam-Tee bis zu sieben Stunden braucht.

Schwarzen Tee bei 5 CUPS kaufen

Schwarzer Tee von 5 CUPS bringt Deinen Gästen das Glück in die Tasse – ihnen stehen alle Wege des Teegenusses offen. Hier kannst Du unseren bewährten 5 CUPS Schwarzen Tee kaufen und Deinen Gästen damit jeden Tag ein paar Minuten Auszeit gönnen.